|
Cursos a la Universitat Menéndez y Pelayo
L'Institut Danone a la Universitat. Col·laboració amb la universitat internacional Menéndez y Pelayo
Gràcies a un conveni amb una universitat de prestigi, l'any 2003 es va iniciar el camí de l'l'Escola de Nutrició Francisco Grande Covián - Institut Danone, aquest cop dins del marc de les escoles d'estiu que la Universitat Menéndez y Pelayo celebra tots els anys al Palau de la Magdalena de Santander.
Aquests programes docents s'han adreçat a professionals de camps diversos, com les Ciències de la Salut (metges, veterinaris, farmacèutics i dietistes-nutricionistes) o les ciències bàsiques relacionades amb la nutrició (Bioquímica, Biologia, Fisiologia, Biologia Molecular, etc.); a tècnics de les diferents administracions públiques, i a estudiants de cursos avançats de qualsevol de les disciplines esmentades.
1a EDICIÓ (2003)
Entre el 4 i el 8 d'agost de 2003 va tenir lloc la primera edició de l'Escola d'Estiu “GRANDE COVIÁN - INSTITUT DANONE”, que tenia com a títol “Nutrició i alimentació: noves perspectives”.
El programa es va dividir en els mòduls següents:
- Seguretat alimentària i malnutrició hospitalària
- Càncer i dieta
- Nutrició i cicles vitals: bases nutricionals de la longevitat saludable
- Gens i dieta. Impacte en la salut i en la malaltia
- Probiòtics i salut
A aquesta primera edició de l'escola, hi van assistir prop de 60 alumnes que van valorar molt positivament, en les enquestes de satisfacció que elabora la mateixa universitat, tant la qualitat del programa impartit, com la participació i la implicació del professorat.
2a EDICIÓ (2004)
Les dates elegides per a la segona edició de l'Escola d'Estiu “GRANDE COVIÁN – INSTITUT DANONE”, van ser del 2 al 6 d'agost de 2004.
El programa es va dividir en els mòduls següents:
- Les plagues modernes del segle XXI i la nutrició. Epidemiologia nutricional. Seguretat alimentària
- Nutrició i cicles vitals: bases nutricionals de la longevitat saludable
- Gastronomia, bromatologia i tecnologia dels aliments. Seguretat alimentària
- Aliments funcionals. La indústria alimentària i el seu paper en la nutrició i la salut
- Nutrients i gens. Nutrigenètica i nutrigenòmica
A aquesta segona edició de l'escola, hi van assistir prop de 70 alumnes que van reiterar la valoració positiva tant de la qualitat del programa impartit, com de la participació i la implicació del professorat.
|
|
 |
3a EDICIÓ (2005)
La tercera edició de l'Escola d'Estiu “GRANDE COVIÁN – INSTITUT DANONE”, es va celebrar del 31 de juliol al 4 d'agost de 2005.
EEl curs tenia com a títol “GENS, NUTRIENTS, ALIMENTS FUNCIONALS I ESTIL DE VIDA. UNA INTERACCIÓ COMPLEXA”, i es va dividir en els mòduls següents:
- Dieta i càncer
- Nutrició i envelliment
- Obesitat i trastorns de la conducta alimentària
- Normativa alimentària
- Aliments funcionals
A aquesta edició de l'escola, hi van assistir 75 alumnes que van tornar a confirmar tant la qualitat del programa impartit, com la participació i la implicació del professorat.
|
|
 |
4a EDICIÓ (2006)
La quarta edició de l'Escola d'Estiu “GRANDE COVIÁN – INSTITUT DANONE”, va tenir lloc entre l'1 i el 5 d'agost de 2006.
El títol escollit per a l'escola va ser “AVENÇOS EN NUTRICIÓ I EL SEU IMPACTE EN LA SALUT I LA MALALTIA” i els mòduls van ser:
- Trastorns de la conducta alimentària (I)
- Os i nutrició. Osteoporosi
- Trastorns de la conducta alimentària (II)
- Alimentació i salut
- Aliments funcionals
|
|
|
|
|
