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Histórico de becas
DECIMOQUINTA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 28 de noviembre de 2008 en el Salón de Actos del CSIC de Madrid, coincidiendo con el acto conmemorativo del 15º Aniversario del Instituto Danone
D. DIEGO MUÑOZ PROVENCIO, para el Proyecto de Investigación “Caracterización de genes implicados en la adhesión y el efecto probiótico de lactobacilos”, dirigido por el Dr. Vicente Monedero García, Científico Titular del Laboratorio de Bacterias Lácticas y Probióticos. Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos. IATA-CSIC (Valencia).
DÑA. MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ, para el Proyecto de Investigación “Evaluación de la biodiponibilidad de péptidos bioactivos procedentes de proteínas lácteas” dirigido por la Dra. Isidra Recio Sánchez, investigadora del Instituto de Fermentaciones Industriales del CSIC de Madrid.
DÑA. MARINA GONZÁLEZ LARENA, para el Proyecto de Investigación “Fitosteroles y sus óxidos en una bebida láctea enriquecida en fitosteroles. Caracterización y biodisponibilidad” dirigido por la Dra. María Jesús Lagarda Blanch, Profesor Titular del Departamento de Medicina Preventiva, Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Facultad de Farmacia. Universidad de Valencia.
D. ÁNGEL PEREIRA RODRÍGUEZ, para el Proyecto de Investigación “Valorización de residuos de empresas lácteas” dirigido por el Dr. Manuel Becerra Fernández, Profesor del departamento de Biología Celular y Molecular. Facultad de Ciencias. Universidad de A Coruña.
DÑA. MARILUZ LATORRE MORATALLA, para el Proyecto de Investigación “Capacidad aminoácido descarboxilasa y diamino oxidasa de las bacterias del yogur” dirigido por la Dra. Carmen Vidal Carou, catedrática de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Barcelona.
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DECIMOCUARTA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 11 de diciembre de 2007, en el Auditorio del Hospital Clínico Universitario San Carlos de Madrid.
DONA IRENE ESPINOSA MARTOS, para el Proyecto de Investigación “Obtención de oligosacáridos y fibra soluble a partir de okara de soja. Aplicación en la elaboración de nuevos alimentos funcionales”, dirigido por la Dra. Pilar Rupérez, investigadora del Dpto. de Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Madrid.
DOÑA SANDRA MARTÍNEZ MORILLA, para el Proyecto de Investigación “Polifenoles de la dieta en el efecto transcripcional por óxido nítrico sobre el gen vasodilatador KCNMA” dirigido por el Dr. Francisco Javier Navarro Antolín, investigador del Instituto de Salud Carlos III y responsable del Laboratorio de Investigación Cardio-Vascular (LICAVA).
DOÑA ESTER SÁNCHEZ SÁNCHEZ, para el Proyecto de Investigación “Caracterización molecular de la microbiota intestinal en niños celíacos y desarrollo de probióticos” dirigido por la Dra. Yolanda Sanz Herranz, Científico titular del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Valencia.
DOÑA Mª AMPARO VILA CABALLER, para el Proyecto de Investigación “Papel del CCL1 en la arteriosclerosis inducida por dieta rica en grasa y colesterol" dirigido por el Dr. Vicente Andrés García, Profesor de Investigación y responsable del Laboratorio de Biología Vascular del Instituto de Biomedicina de Valencia perteneciente al CSIC.
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DECIMOTERCERA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 18 de diciembre de 2006, en el Aula Magna de la Universitat de Barcelona.
DON JUAN Mª ALCAIDE HIDALGO, para el Proyecto de Investigación "Estudio de la actividad antihipertensiva de los péptidos del vino" , dirigido por la Dra. Mª Victoria Moreno Arribas, Científico Titular del Instituto de Fermentaciones Industriales del CSIC.
DOÑA SANDRA Mª CAMINO LÓPEZ, para el Proyecto de Investigación "Efecto de la dieta mediterránea en la regulación de la expresión génica y protéica en monocitos de individuos con alto riesgo cardiovascular" dirigido por la Profesora Lina Badimón y la Dra. Vicenta Llorente Cortés, Profesora Titular y Científico Titular del Institut Català de Ciències Cardiovasculars, respectivamente.
DOÑA NURIA Mª DE CASTRO DE FRUTOS, para el Proyecto de Investigación "Mecanismos de inmunosenescencia y su papel en la longevidad. efecto de los antioxidantes" dirigido por la Dra. Mónica de la Fuente, Catedrática del Departamento de Fisiología Animal II, de la facultad de Biología. Universidad Complutense de Madrid.
DON RAFAEL DUEÑAS SÁNCHEZ, para el Proyecto de Investigación "Mejora del rendimiento en cepas panaderas y de las propiedades de productos panarios" dirigido por la Dra. Tahía Benítez Fernández, Catedrática de Genética de la Facultad de Biología. Universidad de Sevilla.
DOÑA TANIA ROMACHO ROMERO, para el Proyecto de Investigación "Resistencia a la insulina, disfunción endotelial e inflamación vascular: papel de las adipoquinas resistina y visfatina" dirigido por el Dr. Carlos Félix Sánchez Ferrer, Catedrático de Farmacología de la Facultad de Medicina. Universidad Autónoma de Madrid.
DOÑA ALBA TRES OLIVER, para el Proyecto de Investigación "Efecto de la utilización de aceites oxidados en piensos sobre la calidad nutricional y estabilidad oxidativa de la carne de conejo" , dirigido por el Dr. Rafael Codony Salcedo, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia. Universitat de Barcelona.
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DECIMOSEGUNDA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 14 de diciembre de 2005, en la Academia de Medicina de la Universidad de Granada.
DON LUIS MIGUEL GONZÁLEZ TOMÁS, para el Proyecto de Investigación "Influencia de la adición de la inulina en la gelificación, en el comportamiento reológico, en las características sensoriales y en la aceptabilidad de postres lácteos gelificados" , dirigido por la Dra. Elvira Costell Ibáñez, Profesora de Investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del CSIC (Valencia).
DOÑA MARÍA DE LOURDES MATA BILBAO, para el Proyecto de Investigación "Biodisponibilidad en humanos de los metabolitos de los polifenoles presentes en solubles de cacao" dirigido por la Dra. Cristina Andrés Lacueva, Investigadora Ramón y Cajal de la Unidad de Nutrición y Bromatología. Universitat de Barcelona.
DOÑA ESTHER MIQUEL GÓMEZ, para el Proyecto de Investigación "Fosfopéptidos de la leche: identificación y efecto sobre la biodisponibilidad de hierro y zinc" dirigido por la Dra. Reyes Barberá Sáez, Profesora Titular del Dpto. de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Valencia.
DOÑA ELENA PEÑAS POZO, para el Proyecto de Investigación "Efecto de las altas presiones sobre la calidad microbiológica y vida útil de los germinados de semillas de alfalfa y soja verde. Conservación en refrigeración y atmósfera modificada" dirigido por las Dras. Rosario Gómez Martínez, Científico Titular del Instituto del Frío y Concepción Vidal-Valverde, Profesora de Investigación del Instituto de Fermentaciones Industriales, del CSIC.
DOÑA JUANA SÁNCHEZ ROIG, para el Proyecto de Investigación "Papel regulador de las proteínas de la leche materna" dirigido por el Dr. Andreu Palou Oliver, Catedrático de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud. Universidad de las Islas Baleares.
DON SANTIAGO VERNIA MIRALLES, para el Proyecto de Investigación "Tegulación de la expresión génica por insulina: papel del factor de transcripción SREBP - 1c" , dirigido por la Dra. Marta Casado Pinna, Científico Titular de la Unidad de Patología Metabólica Experimental del Instituto de Biomedicina de CSIC en Valencia.
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DECIMOPRIMERA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 17 de diciembre de 2004, en el Salón de Grados de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla.
DON KARIM BENTAYEB MARTÍNEZ, por su trabajo "Evaluación de un nuevo envase activo antioxidante para alimentos". Dirigido por la Dra. Mª Cristina Nerín de la Puerta, Catedrática de Química Analítica. Universidad de Zaragoza.
DOÑA ELENA DÍAZ RUBIO, por su trabajo "Evaluación biológica de fibra antioxidante de alga Fucus Vesiculosus como ingrediente funcional". Dirigido por el Dr. Fulgencio Saura Calixto, Profesor de Investigación del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío (CSIC), de Madrid.
DOÑA MARÍA DOLORES EDO SOLSONA, por su trabajo "Identificación de biomarcadores de arteriosclerosis mediante técnicas proteómicas". Dirigido por el Dr. Vicente Andrés García, Científico Titular del Laboratorio de Biología Vascular del Instituto de Biomedicina de Valencia (CSIC).
DON JOSÉ Mª MERCADER BIGAS, por su trabajo "Caracterización del papel funcional del gen BDNF en la predisposición genética a la anorexia y la bulimia". Dirigido por el Dr. Xavier Estivill Pallejá, Profesor Asociado del Departamento de Ciencias de la Salud. Universitat Pompeu Fabra de Barcelona.
DOÑA JEZABEL RODRÍGUEZ BLANCO, por su trabajo "Relación entre estrés oxidativo y ciclo celular en la etiología de la muerte neuronal en la enfermedad de Parkinson. Efectos de los antioxidantes". Dirigido por la Dra. Carmen Rodríguez Sánchez, Profesora Titular de la Cátedra Biología Celular. Universidad de Oviedo.
DOÑA MARIOLA RODRÍGUEZ CHACÓN, por su trabajo "Caracterización de proteasas extracelulares con interés agroalimentario del género Trichoderma " . Dirigido por el Dr. Antonio Llobell González, Profesor Titular del Departamento de Bioquímica Vegetal y Fotosíntesis. Universidad de Sevilla/CSIC.
La mesa presidencial estuvo compuesta por la Ilma. Sra. Dña. Carmen Osuna Fernández, Decana de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla y el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone; también intervinieron la Dra. Lina Badimón, Directora del Centro de Investigación Cardiovascular del Hospital de la Santa Cruz y San Pablo de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Dr. Daniel Ramón, Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Valencia.
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DÉCIMA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 18 de diciembre de 2003, en el Salón de Actos del Edificio del Rectorado de la Universidad de Valencia.
DOÑA ROSARIO INÉS BELLO GÓMEZ, por su trabajo "Efecto del CoQ de la dieta sobre los mecanismos de control de crecimiento y muerte durante el envejecimiento celular". Dirigido por el Dr. José Manuel Villalba Montoro, Profesor Titular del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología. Universidad de Córdoba.
DOÑA CARMEN DÍAZ TABOADA, por su trabajo "Mecanismo de la activación enzimática y microbiana mediante CO 2 supercrítico". Dirigido por el Dr. José Luis Sotelo Sancho, Catedrático del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA FERNANDA FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ, por su trabajo "Elaboración de productos lácteos probióticos". Dirigido por la Dra. Covadonga Barbés Miguel, Profesora Titular de la Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad de Oviedo.
DOÑA ARANTZA GÓMEZ DE SEGURA UGALDE, por su trabajo "Síntesis enzimática de probióticos y evaluación de su degradación in vitro por bacterias del colon". Dirigido por el Dr. Antonio Ballesteros Olmo, Profesor de Investigación del Departamento de Biocatálisis del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
DOÑA MARTA PUERTO CANTERO, por su trabajo "Efecto rejuvenecedor de la suplementación en la dieta con antioxidantes sobre la edad biológica y longevidad". Dirigido por la Dra. Mónica de la Fuente, Catedrática de Fisiología Animal de la Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA ANA VELASCO CRIADO, por su trabajo "El ácido oleico como factor neurotrófico". Dirigido por el Dr. José Mª Medina Jiménez, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad de Salamanca.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone, y la Profesora Dña. María Josep Cuenca, Vicerrectora de Investigación y Tercer Ciclo de la Universitat de Valencia, a quienes acompañaban los profesores de la Universitat de Valencia D. Miguel Bixquert, Vicedecano de la Facultad de Medicina; D. Antonio Simón, Decano de la Facultad de Farmacia, y D. J.A. Mateos, Secretario General del Instituto Danone.
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NOVENA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 18 de diciembre de 2002, en la sala de Grados de la Facultad de Medicina de la Universidad de Santiago de Compostela.
DOÑA CRISTINA DELGADO ANDRADE, por su trabajo "Repercusiones directas o indirectas de los compuestos desarrollados en el tratamiento térmico de la leche sobre la biodisponibilidad del calcio y del zinc". Dirigido por la Dra. Pilar Navarro Martos, investigadora de la Unidad de Nutrición de la Estación Experimental del Zaidín, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Granada.
DOÑA AMPARO DEVESA PÉREZ, por su trabajo "Efecto del empleo de enzimas sobre las interacciones pentosana-gluten y su relación con la estabilidad del pan". Dirigido por la Dra. Mª Antonia Martínez Anaya, investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos de Valencia.
DOÑA CARMEN GÓMEZ CABRERA, por su trabajo "Efecto de la administración de antioxidantes dietéticos sobre el estrés oxidativo asociado al ejercicio físico en animales jóvenes y viejos". Dirigido por el Dr. José Viña Ribes, Catedrático de Fisiología de la Facultad de Medicina. Universidad de Valencia.
DON PEDRO GONZÁLEZ MUNIESA, por su trabajo "Posible tratamiento de la obesidad por estimulación de la termogénesis mediante terapia génica: transfección del gen de la UCP 1". Dirigido por el Dr. Alfredo Martínez Hernández, Catedrático de Fisiología y Nutrición. Universidad de Navarra.
DOÑA NOELIA GUAYERBAS VALERO, por su trabajo "Efecto protector de la suplementación en la dieta con antioxidantes sobre el estrés oxidativo implicado en la inmunosenescencia". Dirigido por la Dra. Mónica Fuente, Catedrática de Fisiología Animal. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA BLANCA HERNÁNDEZ LEDESMA, por su trabajo "Aislamiento y caracterización de péptidos con actividad antioxidante derivados de las proteínas lácteas". Dirigido por la Dra. Lourdes Amigo Garrido, Científico Titular del Instituto de Fermentaciones Industriales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Madrid.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone; el Profesor Dr. José M. Fraga, Decano de la Universidad de Medicina de Santiago de Compostela, y el Profesor Dr. Rodrigo Miralles, Decano de la Facultad de Medicina de la Universidad Rovira i Virgili de Reus, a quienes acompañaban los profesores Dr. José Cabezas Cerrato, Catedrático de Medicina Interna de la Facultad de Medicina de Santiago, Dr. Rafael Tojo, Catedrático de Pediatría de la Facultad de Medicina de Santiago y D. J.A. Mateos, Secretario General del Instituto Danone.
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OCTAVA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 18 de diciembre de 2001, en la Real Academia de Medicina de Granada
DOÑA CARMEN PATRICIA PÉREZ MATUTE, por su trabajo "Papel de la grasa de la dieta en la regulación de genes implicados en el control del peso corporal". Dirigido por el Doctor Alfredo Martínez Hernández, del Departamento de Fisiología y Nutrición. Universidad de Navarra.
DOÑA Mª TERESA MARTÍN MONZÓN, por su trabajo "Producción de oligosacáridos con propiedades prebióticas mediante el empleo de glucosiltransferasas inmovilizadas". Dirigido por el Doctor Antonio Ballesteros Olmo del Área de Nutrición y Bromatología. Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC.
DON RAMÓN RAMOS BARRALES, por su trabajo "Estudio de las proteínas antifúngicas de plantas y búsqueda de nuevas dianas para antifúngicos en levaduras y hongos". Dirigido por los Dres. Juan Jiménez Martínez y José Ignacio Ibeas Corcelles, del Departamento de Ciencias Ambientales, Área de Genética. Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.
DOÑA Mª DEL MAR REY MANSILLA, por su trabajo "Desarrollo de matrices de DNA para el diagnóstico de especies de merluza en productos pesqueros". Dirigido por los Dres. Mª del Carmen González Sotelo y Ricardo I. Pérez Martín, del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC de Vigo.
DON FRANCESC XAVIER SORIANO ZARAGOZA, por su trabajo "Análisis funcional del gen 3.1 en músculo y determinación del impacto de su represión en la diabetes mellitus tipo II". Dirigido por el Dr. Antonio Zorzano Olarte, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universitat de Barcelona.
DON ÓSCAR LAMAS LONGARELA, por su trabajo "Influencia de la obesidad sobre el sistema inmune". Dirigido por el Dr. Alfredo Martínez Hernández, Catedrático de Fisiología y Nutrición. Universidad de Navarra.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Excmo. Sr. Profesor D. Gonzalo Piédrola Angulo, Vicepresidente de las Reales Academias de Medicina de Andalucía y por el Profesor Dr. D. Manuel Serrano Ríos, Catedrático de Medicina Interna de la Universidad Complutense de Madrid y Presidente del Instituto Danone.
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SÉPTIMA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 19 de diciembre de 2000, en la Universidad de Córdoba.
DON ANTONIO CÁRDENAS LIMA, por su trabajo "Papel reproductor de antioxidantes en la isquemia cerebral". Dirigido por los Dres. Ignacio Lizasoain Hernández y Pedro Lorenzo, del Departamento de Farmacología y de Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA MÓNICA JOVANÍ DUATIS, por su trabajo "Biodisponibilidad del calcio, hierro y cinc en fórmulas para lactantes: estimación mediante un sistema in vitro con células CACO-2". Dirigido por los Dres. Reyes Barberá Sáez y Rosaura Farré Rovira del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Farmacia. Universidad de Valencia.
DOÑA SUSANA MANZANO JIMÉNEZ, por su trabajo "Aplicación de la prueba de la p-nitroanilina para estimar la calidad microbiológica de la leche cruda". Dirigido por la Dra. Manuela Fernández Álvarez, profesor asociado del Departamento de Nutrición y Bromatología III (Higiene y Tecnología de los Alimentos) de la Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.
DON JAVIER ABEL MENÉNDEZ MENÉNDEZ, por su trabajo "Evaluación experimental de los ácidos grasos de la dieta como estrategia terapéutica en cáncer de mama". Dirigido por el Dr. Ramón Colomer Bosch, médico adjunto del Servicio de Oncología Médica. Hospital Universitario 12 de Octubre de Madrid.
DOÑA BEATRIZ MIRALLES BURAGLIA, por su trabajo "Aislamiento y caracterización de péptidos con actividad antihipertensiva en leches fermentadas". Dirigido por el Dr. Agustín Olano Villen, Profesor de Investigación del Instituto de Fermentaciones Industriales. Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
DOÑA MARÍA TERESA VILLANUEVA DE LA TORRE, por su trabajo "Evaluación de los efectos de los nucleótidos de la dieta sobre la expresión de genes de matriz extracelular en ratas con fibrosis hepática por ligadura del conducto biliar".
Dirigido por el Dr. Ángel Gil Hernández, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Granada.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Ilmo. Sr. Dr. Eugenio Domínguez Vilches, Rector de la Universidad de Córdoba, y por el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone.
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SEXTA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 21 de diciembre de 1999, en los locales de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados en Valencia.
DOÑA MARÍA ISABEL BARROSO RODRÍGUEZ, por su trabajo "Regulación de la expresión del gen del enzima álico citosólico por insulina y nutrientes (glucosa y ácidos grasos)". Dirigido por Doña Pilar Santiesteban Sanz, investigadora científica de la Unidad de Endocrinología Molecular del Instituto de Investigaciones Biomédicas "Alberto Sols". Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Universidad Autónoma de Madrid.
DON FERNANDO CERETO CASTRO, por su trabajo "Nutrición enteral normo o hipoproteica en el tratamiento de la encefalopatía hepática aguda". Dirigido por el Dr. Rafael Esteban Mur, Catedrático y Jefe de Servicio de la Unidad de Medicina Interna. Hospital General Universitario Vall d´Hebron de Barcelona.
DOÑA MÓNICA GRAU MARTÍN, por su trabajo "Relación entre dieta y alteraciones genéticas en la carcinogénesis colorrectal". Dirigido por Don Miquel A. Peinado Morales, investigador en la Unidad de Cáncer y Metástasis del Institut de Recerca Oncológica (IRO) del Hospital Durán y Reynals de Barcelona.
DOÑA Mª TERESA NESTARES PLEGUEZUELO, por su trabajo "Influencia de algunos productos derivados de la reacción de Maillard sobre la biodisponibilidad del zinc". Dirigido por Doña María Pilar Navarro Martos, investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Granada.
DON ENRIQUE RODRÍGUEZ PARRONA, por su trabajo "Efectos de dietas hipercalóricas y sus componentes nutricionales sobre la expresión de genes relacionados con la termogénesis y la obesidad. Diferencias en función del sexo".
Dirigido por Don Andreu Palou Oliver, Catedrático y Director del Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud de la Facultad de Ciencias. Universidad de las Islas Baleares.
DOÑA YOLANDA SANZ HERRANZ, por su trabajo "Utilización de las peptidasas de bacterias acidolácticas para la aceleración de los procesos de curado". Dirigido por Don Fidel Toldrá Vilardell, Investigador Científico del Departamento de Ciencia de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Valencia.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Ilmo. Sr. D. Santiago Grilolia, Secretario de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados; el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone; el Dr. José Lladró, Presidente de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados, y la Dra. Ana Sastre, Vicepresidenta del Instituto Danone.
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QUINTA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 18 de diciembre de 1998, en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza.
DOÑA ELISA BORRAS BLASCO, por su trabajo "La vitamina A como modulador fisiológico: estudio del daño oxidativo tisular originado por su deficiencia crónica". Dirigido por Juan Viña Ribes, Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, de la Facultad de Medicina y Odontología. Universidad de Valencia.
DON FRANCISCO JOSÉ CASTRO BOHÓRQUEZ, por su trabajo "Nutrición enteral normoproteica o hipoproteica en el tratamiento de la encefalopatía aguda". Dirigido por el Dr. Esteban Mur Rafael, Catedrático del Departamento de Medicina Interna, Facultad de Medicina, Universitat Autònoma de Barcelona y Jefe de Servicio del Departamento de Medicina Interna del Hospital Vall d´Hebron.
DOÑA ANNA GRAU ERRA, por su trabajo "Oxidación lipídica en pollo: influencia de la alimentación y su relación con la calidad". Dirigido por Don Rafael Codony Salcedo, Profesor Titular del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia. Universitat de Barcelona.
DOÑA MAGDA FAIJES SIMONA, por su trabajo "Producción de oligosacáridos mediante el rediseño enzimático: de glicosidasas a glicosil transferasas". Dirigido por Don Antoni Plana Sauter, Jefe de Sección de Bioquímica del Departamento de Orgánica del Institut Químico Sarriá. Universidad Ramón Llull.
DOÑA MARÍA JOSÉ CHAPELA GARRIDO, por su trabajo "Autentificación de especies de moluscos cefalópodos presentes en productos alimentarios mediante técnicas de análisis de ADN". Dirigido por los investigadores Carmen González Sotero y Ricardo Pérez Martín, Departamento de Química Productos Marinos del Instituto de Investigaciones Marinas - CSIC.
DOÑA GERTRUDIS MARTÍ AROMIR, por su trabajo "Polimorfismos del gen del receptor de la vitamina D como factor genético condicionante de la mineralización ósea en pacientes con anorexia nerviosa y déficit de hormona de crecimiento". Dirigido por Don Antonio Carrascosa Lezcano, Profesor Titular de Pediatría de la Universitat Autònoma de Barcelonay Jefe de Servicio de Pediatría y de Adolescentes. Hospital Materno Infantil Vall d´Hebron.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Excmo. Sr. D. Juan José Badiola, Rector Magnífico de la Universidad de Zaragoza; el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone; la Dra. Ana Sastre y el Profesor Abel Mariné, Vicepresidentes del Instituto Danone; el Profesor Manuel Bueno, Miembro del Instituto Danone, y el Sr. D. José Antonio Mateos, Secretario General del Instituto Danone.
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CUARTA CONVOCATORIA
El acto de entrega tuvo lugar el 18 de diciembre de 1987, en la sede del Ministerio de Sanidad y Consumo en Madrid.
DOÑA CONCEPCIÓN Mª AGUILERA GARCÍA, por su trabajo "Influencia de los aceites de oliva, girasol y pescado sobre el metabolismo de las lipoproteínas en conejos con aterosclerosis experimental". Dirigido por el Dr. Angel Gil Hernández. Catedrático de Bioquímica del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Farmacia. Universidad de Granada.
DON MIGUEL ALCALDE GALEOTE, por su trabajo "Estudio de las glicosiltransferasas (ciclodextringlucanotransfersa, dextransacarasa) en reacciones con aceptores: producción de neosacáridos de interés alimenticio". Dirigido por el Dr. Antonio Ballesteros Olmo. Profesor de Investigación del CSIC, Departamento de Biocatálisis del Instituto de Catálisis del CSIC, de Madrid.
DON MANUEL BECERRA FERNÁNDEZ, por su trabajo "Producción de beta-galactosidasa extracelular por la levadura Kluyeromyces lactis y su aplicación para la sacarificación de lactosueros". Dirigido por la Dra. Ana Mª Rodríguez Torres. Profesora Titular de Bioquímica. Departamento de Biología Celular y Molecular de la Facultad de Ciencias. Universidad de La Coruña.
DOÑA VISITACIÓN LÓPEZ-MIRANDA GONZÁLEZ, por su trabajo "Efecto de los antagonistas del calcio y de los antagonistas del sistema renina-angiotensina sobre la presión arterial de ratas SHR alimentadas con una dieta enriquecida en calcio". Dirigido por la Dra. Mª Amaya Aleixandre de Artiñano, Profesora Titular del Departamento de Farmacología de la Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA EVA MARÍA MARTÍN DE VALMASEDA GUIJARRO, por su trabajo "Influencia de una dieta deficiente en ácidos grasos poliinsaturados sobre la función y expresión de receptores colinérgicos muscarínicos en el cerebro de rata". Dirigido por el Dr. Miguel García Fuentes. Catedrático de Pediatría. Departamento de Ciencias Médicas y Quirúrgicas de la Facultad de Medicina. Universidad de Cantabria.
DON ANTONIO VERCET TORMO. Por su trabajo "Efectos de la manotermosonicación sobre el valor nutritivo y las propiedades funcionales y organolépticas de la leche y los zumos cítricos". Dirigido por el Dr. Justino Burgos González. Catedrático del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.
La mesa presidencial estuvo compuesta por el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone; el Ilmo. Sr. Juan José Francisco Polledo, Director General de Salud Pública; el Sr. José Antonio Gutiérrez Fuentes, Director del Instituto de Salud Carlos III, el Sr. José Mª Segovia de Arana, Presidente del Consejo Asesor de Sanidad, y el Sr. José Antonio Mateos, Secretario General del Instituto Danone.
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TERCERA CONVOCATORIA
El acto fue celebrado en el Palau de les Heures, de Barcelona, sede de la Fundació Bosch i Gimpera de la Universitat de Barcelona, en el mes de diciembre de 1996.
DON CARLOS HERMENEGILDO CAUDEVILLA, por su trabajo "Estudio del efecto de dietas con diferente composición en sustancias nitrogenadas sobre la neurotransmisión glutamatérgica". Dirigido por el Dr. Vicente Felipe Orts. Instituto de Investigaciones Citológicas. Universidad de Valencia.
DOÑA JUDITH LÓPEZ FERNÁNDEZ, por su trabajo "Micronutrientes como terapia antitumoral: efectos antiproliferativos de vitaminas liposolubles". Dirigido por la Profesora Ana María Aranda Iriarte. Profesora de Investigación y Directora del Instituto de Investigaciones Biomédicas del CSIC.
DOÑA SARA LÓPEZ-VARELA CELGRÁN, por su trabajo "Evaluación nutricional e inmunológica en jóvenes deportistas. Parámetros específicos en la detección de déficits nutricionales en este colectivo". Dirigido por la Dra. Ascensión Marcos Sánchez. Colaboradora científica Instituto de Nutrición y Bromatología del CSIC.
DON MIGUEL ÁNGEL BLANCO MUÑOZ, por su trabajo "Desarrollo en planta piloto de un proceso de extracción de tocoferoles del germen de trigo CO 2 supercrítico". Dirigido por el Dr. Enrique Martínez de la Ossa. Profesor Titular del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente. Universidad de Cádiz.
DOÑA MERCEDES TIEMBLO OLMO, por su trabajo "Construcción de levaduras cerveceras con capacidad amilolítica". Dirigido por la Dra. María Fernández-Lobato y el Dr. Antonio Jiménez Martínez. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad Autónoma de Madrid.
DON JUAN FLORENCIO TEJEDA SERENO, por su trabajo "Caracterización de la fracción insaponificable de cerdo ibérico". Dirigido por el Profesor Jesús Ventanas Barroso. Catedrático de Tecnología de los Alimentos. Universidad de Extremadura.
En él participaron el Hble. Sr. Eduard Rius, Conseller de Sanitat de la Generalitat de Catalunya; el Dr. Rafael Manzanera, Director del Àrea de Salut Pública de l'Ajuntament de Barcelona; el Sr. Francesc Santacana, Director de la Fundació Bosch i Gimpera, y el Profesor Manuel Serrano Ríos, Presidente del Instituto Danone.
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SEGUNDA CONVOCATORIA
El acto tuvo lugar el 21 de diciembre de 1995, en el Instituto de Salud Carlos III, de Madrid.
DON LUIS MATA VALLESPÍN, por su trabajo "Utilización de lactoferrina en leches para alimentación infantil. Efecto de los tratamientos térmicos". Dirigido por Don Miguel Calvo Rebollar. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos. Universidad de Zaragoza.
DOÑA MARIANA NÚNEZ GARCÍA, por su trabajo "Tratamiento de la desnutrición asociada a la cirrosis hepática con Igf-1". Dirigido por los Profesores Jesús Prieto Valtueña y Santiago Santidrián. Jefes de los Departamentos de Medicina Interna y Fisiología, respectivamente. Cátedras de Patología General y de Fisiología Humana. Universidad de Navarra.
DOÑA JOSEFA RAMOS HERRERO, por su trabajo "Respuesta a una dieta baja en grasa y fenotipos de aporte, en niños con hipercolesterolemia". Dirigido por el Profesor Antonio Sarría Chueca. Profesor Emérito del Departamento de Pediatría, Radiología y Medicina Física. Universidad de Zaragoza.
DOÑA MÓNICA DEL RÍO ZALTÚA, por su trabajo "Acción de los antioxidantes sobre el envejecimiento celular en el sistema inmune". Dirigido por la Profesora Mª Mónica de la Fuente del Rey. Catedrática del Departamento de Biología Animal II. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA MARÍA DEL MAR VILLAMIEL GUERRA, por su trabajo "Aplicaciones del CO 2 en condiciones supercríticas a la elaboración de zumos de naranja, estabilidad de la turbidez y eliminación del amargor". Dirigido por Doña María Nieves Corzo Sánchez. Instituto de Fermentaciones Industriales del CSIC.
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PRIMERA CONVOCATORIA
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El acto de entrega se realizó el 20 de octubre de 1994. Tuvo lugar en Valencia, en los locales de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados.
DOÑA BEATRIZ DE BELTRÁN DE MIGUEL, por su trabajo "Estudio de los cambios en el estado nutritivo y funcionalidad debidos al envejecimiento, su relación con la ingesta dietética y la actividad física". Dirigido por la Dra. Olga Moreiras Tuni, Profesora Titular de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
DOÑA ANA MARÍA SUÁREZ GEA, por su trabajo "Desarrollo y utilización de anticuerpos policlonales y monoclonales frente a bacteriocinas producidas por bacterias lácticas". Dirigido por el Dr. Bernabé Sanz Pérez. Profesor del Departamento de Nutrición y Bromatología. Facultad Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.
DON FRANCISCO VIDAL PÉREZ, por su trabajo "Papel de la hiperlipemia inducida por la dieta en la expresión de genes que controlan el tono vascular". Dirigido por la Dra. Lina Badimón Maestro. Profesora de Investigación y Directora del Departamento de Patología Molecular y Terapéutica. Centro de Investigación y Desarrollo de Barcelona, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
DOÑA BÁRBARA VIZMANOS LAMOTTE, por su trabajo "Influencia del estado nutricional periconcepcional en el perfil nutricional de la madre durante el embarazo y el estado nutricional del niño". Dirigido por el Dr. Joan Fernández-Ballart. Profesor Titular de Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Medicina. Universitat Rovira i Virgili, Reus.
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